拉喉讚－三田製麵所

也許是無心插柳柳成蔭

我發現阪急百貨的美食街充滿各種品牌的拉麵

雖說此設置可使阪急百貨的拉麵店選擇多元

照理來說可達分散人群之效

卻因為台灣人實在太愛熱鬧

太愛排隊了

所以有幾間拉麵店幾乎可說是不排吃不到的

（除非是平日的冷門時段去吃）

這次我要介紹的就是眾品牌的其中之一

『つけ麵專門店 三田製麵所』

讓我印象深刻的是

這間拉麵店口味選擇很少

印象中只有2、3種

有沾麵與湯麵兩種

以及份量的選擇

即便選擇不多

口味好才是最重要的

當天我點了沾麵

不知道大家吃沾麵的習慣是怎樣

但這是我第一次嘗試

所以吃的方式有點蠢

沾麵通常有兩個碗

一個裝麵 一個裝沾醬

大部分的人會將沾醬放在自己的面前

夾了麵沾了醬便可馬上送進櫻桃嘴裡

但我當時是以生魚片沾芥末或是水餃沾醬油的想法來面對這份餐點

因此我是將裝麵的碗放在面前

夾了麵到遠處的沾醬去沾一沾

再把麵夾回來裝麵的碗再送進口中

原本不認為怪

但夾了幾次

發現有一些麵會在沾醬時掉到沾醬碗

夾回來裝麵的碗後可能只剩下2/3的麵量

這時候才恍然大悟

應該要將沾醬的碗放在面前才對

這就是所謂的錯中學吧！哈哈

雖然此間拉麵店選擇極少

但是味道真的很不賴

麵條也是Q彈帶勁兒

也是間值得再次造訪的店

拉喉讚－一風堂

前陣子在雜誌上看到人氣拉麵店的介紹

讓我實在心癢癢地想要全都給他吃過一遍

不過台灣稍有名氣的拉麵店還真是不易品嚐

隨隨便便就一堆人在排隊

就算是不怎樣的也好像有怎樣
（例如花月嵐，我就不知道到底為什麼要排隊）

所以有一些店就只好趁平日中午有空的時間去試試

才得免受排隊之苦阿！

這次就先介紹這間位在東區的一風堂吧！

這間店就拉麵店來說還算滿大的

而且服務生都非常親切

也有提供放置包包的籃子

算是頗為人性化的一間店

重點是！從炎熱的外頭一走進來

桌上就放著一杯看起來有點像威士忌的清涼無比不知道什麼茶

加分加分！

我通常都是點正常的湯頭濃度與麵的軟硬度

所以可以比較輕易的進行不同店比較

當天我點一風堂辣肉味噌

的確濃郁好吃

麵也Q彈可口

算是我試過的拉麵店當中

個人比較喜歡的一間

只是他的碗看起來很沒質感

很像家裡用來泡泡麵的容器

也讓整個畫面看起來不太美觀

真是有點可惜！

吃到一半再拍就更像在家裡吃泡麵了！哈哈。

結帳時他會耍點小手段

給我們一張下次使用的折價券

提昇顧客的回流率

不過就算沒有這張折價券

下次我也滿想再來吃的！